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小松菜ごぼうオクラの和え物
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小松菜ごぼうオクラの和え物-レシピのメイン写真

小松菜ごぼうオクラの和え物

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

調味料が少しなので簡単和風の和え物です。晩ご飯の副菜やお酒のアテにもお弁当にも最高です。

調味料が少しなので簡単和風の和え物です。晩ご飯の副菜やお酒のアテにもお弁当にも最高です。

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小松菜ごぼうオクラの和え物

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

調味料が少しなので簡単和風の和え物です。晩ご飯の副菜やお酒のアテにもお弁当にも最高です。

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材料

4〜5人前
  • 小松菜 1袋
  • ごぼう 100g内外
  • オクラ 5本
  • ごぼうの下茹で用お酢 小さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ0.5
  • だし 大さじ1
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作り方

  1. 1

    小松菜とオクラを一緒に1〜2分下茹でして水気を切り、冷水で冷やして食べやすい大きさに切ります。

    • 小松菜ごぼうオクラの和え物作り方1写真
    • 小松菜ごぼうオクラの和え物作り方1写真
  2. 2

    ごぼうを小さめに切り、5〜6分お酢を入れて下茹でします。

    • 小松菜ごぼうオクラの和え物作り方2写真
    • 小松菜ごぼうオクラの和え物作り方2写真
  3. 3

    醤油、砂糖、だしを混ぜ合わせます。

    • 小松菜ごぼうオクラの和え物作り方3写真
    • 小松菜ごぼうオクラの和え物作り方3写真
  4. 4

    全ての材料を和えてオクラのネバリが全体にまわったら出来上がり!冷蔵庫で冷やします。お好みですりごまを振ってください。

    • 小松菜ごぼうオクラの和え物作り方4写真

コツ・ポイント

お砂糖は好みに合わせて調整して下さい。塩コショウで調整しても良いかと。辛味好きはラー油が合います。

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ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727
2025/07/01 08:39に公開
2026年物価高で大人3人¥40,000/月(2023年始めた当初は大人3人¥30,000/月だったんです)の食費で頑張ってます。鶏胸肉と合挽肉を中心に又、副菜のバリエーションも増やして晩ご飯のレシピを載せております。どうぞ宜しくお願い致します🤗
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このレシピのキーワード

あえもの ごぼう オクラ 小松菜

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