底が広い鍋に水を300cc入れる。砂糖、みりん、醤油を入れる。

カボチャを食べやすい大きさに切って鍋に入れる。大きさはなるべく統一する。

鍋を強火で火にかける。沸騰したらフタをして弱火にする。

10分経ったら火を止める。5分くらいおくと火が通るので完成。

鮭はグリルに油を塗って6分くらい。アルミホイルの上にしめじを載せておくと一緒に焼ける。