付け合せに☆じゃが芋のローズマリーソテー
うさぎのシーマ @usagi_shiima
2010.10.08話題入り感謝♪ローズマリーとにんにくが香るフライパンで簡単にできるお洒落なソテー♪付け合せにどうぞ☆
このレシピの生い立ち
先日ホテルのランチで食べたじゃが芋のローズマリー風味のローストが美味しかったので、その味を思い出しながら、フライパンで作りました。
付け合せに☆じゃが芋のローズマリーソテー
2010.10.08話題入り感謝♪ローズマリーとにんにくが香るフライパンで簡単にできるお洒落なソテー♪付け合せにどうぞ☆
このレシピの生い立ち
先日ホテルのランチで食べたじゃが芋のローズマリー風味のローストが美味しかったので、その味を思い出しながら、フライパンで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋はよく洗い、耐熱皿に入れるかラップに1個ずつ包んで電子レンジ(500W)で5分程加熱します。
- 2
①のじゃが芋を1cm幅位に切ります。気になるようなら皮を剥きます。にんにくは半分に切って潰します。
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- 3
フライパンにオリーブオイルとバターを溶かし、にんにくとローズマリーを弱火で炒めます。
-
- 4
香りが立ってきたら、②のじゃが芋を加え、弱火～中火でじっくりと焼いていきます。
-
- 5
両面こんがりと焼けたら、仕上げに塩・胡椒を振って出来上がり☆
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- 6
鶏肉料理の付け合せにピッタリです♬
-
- 7
2010.10.8
お陰さまで話題入りさせて頂きました。多くの方にお試し頂き有難うございます☆ -
コツ・ポイント
にんにくとローズマリーの香りがじゃが芋にしみて美味しくなるので、③では弱火で焦がさないようにオイルに香りを移しましょう。
つくれぽ
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