コストコパンケーキミックスでお芋ケーキ

A Y U @cook_40121870
大量に入ったKRUSTEAZのパンケーキミックスの消費、フワフワ素朴な甘さのさつま芋ぎーっしりホットケーキケーキ☆
このレシピの生い立ち
コストコで購入した大量のパンケーキミックスを中々使いきれない、どーにかして使いきりたいが為に考えました☆
コストコパンケーキミックスでお芋ケーキ
大量に入ったKRUSTEAZのパンケーキミックスの消費、フワフワ素朴な甘さのさつま芋ぎーっしりホットケーキケーキ☆
このレシピの生い立ち
コストコで購入した大量のパンケーキミックスを中々使いきれない、どーにかして使いきりたいが為に考えました☆
作り方
- 1
レンジでマーガリンを30秒程温めて溶かす。
- 2
さつま芋の皮を剥いて柔らかくなるまで茹でる。
- 3
ボウルに★をふるいながら入れる。マーガリン・卵を加え牛乳を3回に分けて混ぜる。
- 4
さつま芋を入れ、少し潰すように混ぜる。そのまま5分程放置。
- 5
熱したフライパンに薄く油をひいて、6を好きな大きさ分流し込み、蓋をして2分弱火の強で焼く。
- 6
まわりにプツプツ穴があいてきたら、裏返し爪楊枝をさして何も付かなければ出来上がり。
- 7
★マーガリンやケーキシロップをかけて食べても美味しいですよ♪
もちろんそのままでも美味(о´∀`о) - 8
★冷凍保存した場合→レンジで温めてから表面をフライパンで焼くと、焼きたてのようにまた美味しく食べれます( ☆∀☆)
コツ・ポイント
シナモンを入れても美味しいよ( ・∇・)さつまいもは半分を裏ごしして入れたらしっとりGood!私は最後に強火にして表面をカリッとさせて食べるのも好きです♪焼くときは押さえないでね☆
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