ダブルチョコロール
cherryパフェ @cook_40057889
ダブルのチョコでちょっと欲張り(o^-^o)牛乳の生地でしっとりとおいしいパンができました☆
このレシピの生い立ち
コンビニで売っている菓子パンが好きなので真似して作ってみました。
ダブルチョコロール
ダブルのチョコでちょっと欲張り(o^-^o)牛乳の生地でしっとりとおいしいパンができました☆
このレシピの生い立ち
コンビニで売っている菓子パンが好きなので真似して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
パン生地をこね、発酵させる。２倍位の大きさになったら丸めなおしてベンチタイムを２０分とる。
- 2
めん棒でチョコシートが包めるくらいに生地を伸ばす。
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- 3
チョコシートを真ん中に置いてシートを包む。
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- 4
めん棒でなじませながら長方形に伸ばす。ある程度伸びたら全体にチョコチップを広げる。
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- 5
三つ折にする。
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- 6
また伸ばして三つ折にします。一度、冷蔵庫で１５分くらい休ませる。
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- 7
休ませた生地を伸ばします。
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- 8
くるくる巻きます。
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- 9
１０等分に切って４０℃で２０分、発酵させます。
-
- 10
発酵後。２倍くらいになってます。
-
- 11
オーブンを１８０度に予熱して置きます。照りたまを塗ってチョコチップを飾ります。
-
- 12
１８０度、１５分焼き上がりです。
-
コツ・ポイント
カップに入れた方がやわらかく仕上がると思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19088721
