ビールゼリーレモン風味☆嚥下食にも
Drスイーツ倶楽部 @cook_40193334
飲み込みが苦手だけど、ビールの味を楽しみたい方にオススメです。デザート感覚でビール味！
このレシピの生い立ち
飲み込みが苦手な方でも、ビールの味と泡の感じを楽しめないかと考え、作ってみました♡
ビールゼリーレモン風味☆嚥下食にも
飲み込みが苦手だけど、ビールの味を楽しみたい方にオススメです。デザート感覚でビール味！
このレシピの生い立ち
飲み込みが苦手な方でも、ビールの味と泡の感じを楽しめないかと考え、作ってみました♡
アプリでひらく作り方
- 1
混ぜてもジュレレモン風味を耐熱容器に入れ、その上にノンアルコールビールを入れる
- 2
レンジで沸騰手前(70-80℃)まで温め、よくかき混ぜる。
炭酸が逃げますが、、少しは残ります。 - 3
混ぜた際に、表面に泡ができるので、別の容器に集めておく。
- 4
お好みのグラスや容器に溶かしたノンアルコールビールを分け入れ、その上に3の泡をトッピング。
- 5
冷蔵庫でよく冷やし固めたら、出来上がり！
コツ・ポイント
泡を分けておくのがポイントです。あとで見た目が良くなり、違う食感を楽しめます。
ゼラチンや寒天では美味しくありませんでした。
レモン風味の他に、お茶用、青リンゴ風味、オレンジ風味とありますが、あまり美味しくありませんでした。
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