簡単すぎっ!アスパラガスの煮浸し☆

まどがえる
まどがえる @cook_40034929

新鮮なアスパラをほんのひと手間でさらに美味しく♪
このレシピの生い立ち
細くてキレイなアスパラが安く売っていたので、それを生かしたメニューにしたいなと考えました。

簡単すぎっ!アスパラガスの煮浸し☆

新鮮なアスパラをほんのひと手間でさらに美味しく♪
このレシピの生い立ち
細くてキレイなアスパラが安く売っていたので、それを生かしたメニューにしたいなと考えました。

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材料

3~4人分
  1. アスパラガス(細めが最適) 1束
  2. ☆白だし(濃縮10倍のもの) 50cc
  3. 250cc

作り方

  1. 1

    アスパラは根元を持って曲げ、ポキンと折れる所で折り、食べやすい長さに切ります。☆をタッパー等に入れておきます。

  2. 2

    小鍋に塩を入れたお湯(分量外)を沸かします。アスパラを3~5分位、好みの柔らかさにゆでます。

  3. 3

    茹で上がったアスパラの水気を切り、熱々の状態で1のだしに入れて冷めるまで置いたらできあがり♪

コツ・ポイント

*熱々のものを冷えただしに漬けると色止めと味浸みが良くなります。なので時間があれば☆を冷蔵庫で冷やしておくとより良いです。
*柔らかめよりは多少歯ごたえの残る固め湯で加減の方がオススメです。

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まどがえる
まどがえる @cook_40034929
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お菓子作りと料理が休日の楽しみのまどがえるです。「作って美味しかったよ!」となるべく沢山の方に言って頂けるような簡単で美味しいレシピ紹介を楽しんでいます(=^ _ ^=)q
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