玉ねぎをみじん切りする

かぼちゃを小さめに切り耐熱容器に入れ8分チンする

かぼちゃが柔らかくなったら皮ごと潰す(食感を楽しみたい方は粗めで！)

ひき肉と玉ねぎを炒める。途中で塩コショウをする(油は必要ありません)

3に4を加えてしっかりと混ぜる

10等分にして俵型に成形する

卵をといて水を加えて再度といて卵液をつくる

成形したものを薄力粉→卵液→パン粉の順につける(薄力粉は薄く！)

フライパンにコロッケが半分浸る位まで油を入れ熱してきつね色になるまで揚げて完成