ふわふわサクサク♪メロンパン
つめ→ウリ @cook_40218127
中身フワフワ外カリカリ♪
ホームベーカリーで簡単メロンパン✨
このレシピの生い立ち
メロンパンが大好き過ぎて毎日食べても飽きないくらい...。
なのでお家で食べたいと思ったときに作れるよう考えました♪
ふわふわサクサク♪メロンパン
中身フワフワ外カリカリ♪
ホームベーカリーで簡単メロンパン✨
このレシピの生い立ち
メロンパンが大好き過ぎて毎日食べても飽きないくらい...。
なのでお家で食べたいと思ったときに作れるよう考えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーに材料を入れ一次発酵までおまかせ...。
-
- 2
その間にクッキー生地をつくる。
- 3
クッキー生地
バターをクリーム状に練り、砂糖を3回に分けて加え、白っぽくなるまで混ぜる。
- 4
卵とバニラエッセンスを加えてさらに混ぜる。
- 5
合わせてふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを入れヘラでサックリ混ぜてラップに包み冷蔵庫で20分程度休ませとく。
- 6
パン生地
生地ができあがったら取り出しベタベタするようなら打ち粉をする。
- 7
膨らんだ生地の真ん中をグーにして軽く抑えてガス抜きをし、生地をひとまとめにする。
- 8
生地を16等分してそれぞれ丸め、約15分ベンチタイムをとる。(生地が乾かないように固く絞ったフキンをかぶせとく)
-
- 9
クッキー生地を16等分し円形に伸ばして生地にかぶせ、形を整える。
表面にスケッパーで模様をつけグラニュー糖をまぶす。 - 10
オーブンで35~38℃で30~50分発酵させる。(約２倍の大きさになるまで)
- 11
発行が終わったら170℃に余熱したオーブンで15~20分焼いて完成!!
-
コツ・ポイント
クッキー生地はパン生地を包むようにかぶせると綺麗に焼けます!!✨
水を牛乳に変える場合は砂糖を40gにしてください!!
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19088974
