極うま！簡単に出来る手羽元の甘辛煮♪
きょこたん♪ @kyokotanplusone
失敗しない極うまレシピ( ^ω^ )クリスマスにもオススメ♪「クックパッド忙しい日もぱぱっと作れる定番モテレシピ」掲載♪
このレシピの生い立ち
パーティレシピを考えていて、皆大好きな手羽元を思い立ちました( ^ω^ )
姉妹編で鶏胸肉の照り焼きもどうぞレシピID : 19075106
極うま！簡単に出来る手羽元の甘辛煮♪
失敗しない極うまレシピ( ^ω^ )クリスマスにもオススメ♪「クックパッド忙しい日もぱぱっと作れる定番モテレシピ」掲載♪
このレシピの生い立ち
パーティレシピを考えていて、皆大好きな手羽元を思い立ちました( ^ω^ )
姉妹編で鶏胸肉の照り焼きもどうぞレシピID : 19075106
作り方
- 1
手羽元をキッチンペーパーで水気を拭き取る。フライパンにごま油とおろしにんにくを入れて熱し、香りがたったら手羽元を入れる。
-
- 2
強めの中火でコロコロ転がしながら、皮に焼き目をつける。
-
- 3
長ネギを5cmくらいに切り、長ネギと残りの材料を全部入れる。
-
- 4
中火で煮立ったら落し蓋をし、時々転がしながら煮る。たれが半分くらいになったら蓋をとり、たれが9割なくなるまで煮詰める。
-
- 5
最後に強火にし、全体にたれを絡めるようにする。
-
- 6
盛り付けて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
手羽元をキッチンペーパーで拭くことで、くさみが大幅に消えます♪
酢を使うことで旨味が増し、火にかけることで酸味は消えます！(*^^*)
白ごまをふりかけると豪華感UP、鷹の爪を入れるとピリ辛に！
2013.12.1人気検索トップ10入り♬
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