ボウルに豚肉、みじん切りにした玉ねぎ、にんじん、すりおろした山芋を入れる。

手でこねる。

パン粉をくわえてさらにこね、適当な大きさにしてフライパンで焼く。

焼き色がついたら裏返して水（お湯）50ccを入れてフタをして蒸し焼きにする。

ハンバーグにあまった山芋をすってかけると食べやすくなります。大人用はしょう油やポン酢をお好みで。