作り方
- 1
蓮根は皮をむいて薄くスライスして水に5分さらす。熱湯で透き通るまでゆでてざるにあける。
- 2
セロリは筋を取り薄く斜めスライスして塩もみする。しばらくしたら水分を絞る。
- 3
蓮根の水分を拭き取りツナ、セロリ、マヨネーズを入れて和える。
コツ・ポイント
水っぽくなるので水分はしっかり絞って下さい。
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蓮根は皮をむいて薄くスライスして水に5分さらす。熱湯で透き通るまでゆでてざるにあける。
セロリは筋を取り薄く斜めスライスして塩もみする。しばらくしたら水分を絞る。
蓮根の水分を拭き取りツナ、セロリ、マヨネーズを入れて和える。
水っぽくなるので水分はしっかり絞って下さい。
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