かぼちゃとナスを薄切りにしてかぼちゃはレンジで5分くらい加熱する。ナスも加熱しても◯
ナスは炒める方が美味しいかも。

フライパンにオリーブオイルを入れ、熱くなったら鷹の爪を投入し、かぼちゃとナスに焼きあとをつける。

水とカンタン酢と中華だしと水を入れ優しく混ぜ火を止めて完成。