子供が喜ぶ♡カラフル白玉
momo0mama @cook_40162912
お豆腐入りでモッチモチのお団子☆可愛い色合いで子供が喜ぶおやつ(^^)
きな粉やフルーツポンチなど何とでもよく合います♡
このレシピの生い立ち
春なので可愛いパステルカラーの白玉が作りたくて♪
子供が喜ぶ♡カラフル白玉
お豆腐入りでモッチモチのお団子☆可愛い色合いで子供が喜ぶおやつ(^^)
きな粉やフルーツポンチなど何とでもよく合います♡
このレシピの生い立ち
春なので可愛いパステルカラーの白玉が作りたくて♪
作り方
- 1
【白玉だんご】
白玉粉と豆腐をボウルに入れ大体纏まるまでよくこね、色付けしたい分に分ける。 -
- 2
お好みの色になるまで食紅を極少量ずつ混ぜ、耳たぶくらいの固さになるまでこねる。
※粉っぽさが残らないように気をつける。 -
- 3
食紅はちょっと…と言う方はニンジン、カボチャ、ヨモギ、イチゴ、ジャムなどで色付けしてください(^^)
- 4
食べやすい大きさに丸くこねる。
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- 5
沸騰したお湯の中へ投入。
-
- 6
浮き上がってから１〜２分位したら掬い上げ、氷水に入れよく冷やす。
-
- 7
竹串に刺したら白玉だんごの完成☆
-
- 8
【みたらしたれ】
鍋に★を全て入れ弱火〜中火にかけてとろみがつくまで煮詰める。 -
- 9
たれをかけて完成☆
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コツ・ポイント
今回は白玉粉と豆腐の割合は同じ量で作りましたが、粉より豆腐の量が〜＋80g位多くても全然失敗しません！適当に測っても意外と大丈夫です(笑)
食紅は爪楊枝などを使って少量ずつ様子を見ながら加えて下さい。
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