鍋に水、鶏がらスープの素、大根を入れ、煮立ったら大根が柔らかくなるまで弱火～中火で煮る。

挽き肉とキャベツ、塩・コショウ・しょうがを粘りがでるまで混ぜ、ワンタンの皮で包む。

長ネギは斜め薄切りにしておく。

大根が柔らかくなったら、2のワンタン・長ネギを入れ、2、3分煮てワンタンに火が通ったら完成。

【冷凍保存法】残ったﾜﾝﾀﾝは金属ﾄﾚｲに片栗粉を軽く敷き、ﾜﾝﾀﾝを乗せ冷凍！冷凍できたら、保存袋で保存。

【冷凍保存法】ワンタンだけでも冷凍可能。スープに入れるだけで、ボリュームが出ます。8枚位づつでラップすると便利です。