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超簡単w切り干し大根とピーマン炒め♪
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超簡単w切り干し大根とピーマン炒め♪-レシピのメイン写真

超簡単w切り干し大根とピーマン炒め♪

リカック
リカック @cook_40037693

もう1品!の時に良いですよ♪歯応えが最高でお薦めです(・∀・)濃いめの味と書いて下さったので見たらレシピミスでした・・
このレシピの生い立ち
切り干し大根は うちは基本煮物ばかりだったので自分流に(;・∀・)

もう1品!の時に良いですよ♪歯応えが最高でお薦めです(・∀・)濃いめの味と書いて下さったので見たらレシピミスでした・・
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切り干し大根は うちは基本煮物ばかりだったので自分流に(;・∀・)

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超簡単w切り干し大根とピーマン炒め♪

リカック
リカック @cook_40037693

もう1品!の時に良いですよ♪歯応えが最高でお薦めです(・∀・)濃いめの味と書いて下さったので見たらレシピミスでした・・
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切り干し大根は うちは基本煮物ばかりだったので自分流に(;・∀・)

もう1品!の時に良いですよ♪歯応えが最高でお薦めです(・∀・)濃いめの味と書いて下さったので見たらレシピミスでした・・
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切り干し大根は うちは基本煮物ばかりだったので自分流に(;・∀・)

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材料

2人分
  • 切り干し大根(水で戻す) 20g
  • ピーマン(種を取って細切り) 中2コ
  • ベーコン(1cmぐらいに切る) 1~2枚(好みで)
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 塩 小さじ1/3
  • 胡椒 少々
  • オリーブオイル 小さじ2
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作り方

  1. 1

    フライパンを弱火で熱しオイルを引いてベーコンを炒め、予め戻し絞った切り干し大根とピーマンも加えよく炒める

  2. 2

    ピーマンがしんなりしてくれば中火にして酒と醤油を加え、塩、胡椒で味を整え、器に盛って出来上がり♪

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

うちは切ってあるタイプの切り干し大根使用ですが、長い物はピーマンとおなじぐらいか少し長めぐらいに切って使用して下さい。切り干し大根の水分は、油と味が馴染みやすいように、よく絞って下さいね♪

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リカック
リカック @cook_40037693
2009/09/23 02:49に公開
料理大好きです(・∀・)宜しくお願いします♪
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このレシピのキーワード

炒めもの 切り干し大根 ピーマン ベーコン 酒

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