ボールに卵、サラダ油、砂糖を入れて、木べらでよく混ぜる。

１にふるった小麦粉（ベーキングパウダーも）をダマができないように、なめらかになるまでよくまぜる。

パイ皿にバターを塗る。

リンゴは、薄切りにする。４等分したリンゴを６等分にするぐらいがちょうどよい。

３のパイ皿に２の半分を流し込み４のリンゴ半分を並べる。

残りの２の生地を流し込み、りんごをのせて、２００度で４０分焼く。