型にクッキングシートをひく。クリームチーズとココナッツバターを室温で柔らかくしておく。(レンジ可)

クッキーをポリ袋に入れ、麺棒で叩いて砕き、溶かしたバターを入れる型に入れ、押し込むようにつめる。冷蔵庫で固める。

柔らかくしたクリームチーズとココナッツバターをミキサーで混ぜ、砂糖→溶き卵→キルシュ→バニラビーンズの順に混ぜる。

漉しながら冷やした型に注ぐ。
170℃のオーブンで35分焼く。粗熱が取れたら型から外し、冷蔵庫で冷やす。