プロテインカステラ
低糖質でプロテインも摂取でき小腹が空いた時のおやつに☆
このレシピの生い立ち
筋トレと糖質制限中なので。
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- 1
粉類はふるっておく。
オーブンを170度で予熱しておく。
オーブンの予熱でバターを溶かしておく。
湯煎のお湯の準備。 - 2
ボウルに卵、塩、エリスリトールの半量を入れ湯煎しながらハンドミキサーでしっかり泡立てる。
- 3
もったり白くなったらエリスリトールのもう半量を入れさらに泡立てます。
- 4
ふるっておいた粉類を2.3回に分け粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。(混ぜ過ぎない)
- 5
オーブンの予熱であったまったバターorサラダ油を回し入れハンドミキサーでしっかり混ぜ合わせる。
- 6
出来上がった生地を型に入れ、1度台に打ち付け空気を抜き、170度のオーブンで約40分焼く。
- 7
焼きあがったら粗熱が取れるまで置き、ラップで包んで休ませる。(ラップで包んで休ませることでしっとりします)
コツ・ポイント
基本的に分量も入れる材料もテキトーですw
つくれぽ
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