かぼちゃは小さくカットし、500Wで5分間チン！

柔らかくなったらボウルに移して粗熱を取り、マッシャーなどで潰し、塩を加えておきます。

フライパンにオリーブオイルをひいたらパン粉がきつね色になるまで炒め、バット等にあけておきます。

かぼちゃペースト片手の手のひら分くらいとり、中にチーズをいれて包み込みます。(今回はモッツァレラチーズを使用)

丸めたかぼちゃにパン粉をまぶして200度のオーブンで10分間焼いたら完成です。