作り方
- 1
最初に春雨、次に豆苗を入れる。茹で上がる1分前くらいに乾燥わかめを入れる。
- 2
味付けをする。鶏ガラ、ごま油、生姜、ごま、塩、黒胡椒。
- 3
具を盛り付ける。火にかけたまま、スープだけ残った鍋に溶き卵を入れてかき混ぜずにふんわりさせる。最後に卵とスープをお皿に！
コツ・ポイント
春雨は茹ですぎないこと！春雨の袋の通りお水の量を調整してください❁
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乾物を入れて5分で完成!!下ごしらえほぼ不要☆今回はラーメン風にしたくてウェイパーと胡麻油を使用しています(^^*)
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