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砂糖を使わない鶏胸肉の照り焼き
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砂糖を使わない鶏胸肉の照り焼き-レシピのメイン写真

砂糖を使わない鶏胸肉の照り焼き

うなじろう
うなじろう @cook_40190702

鶏肉を豪快に照り焼きにしました。砂糖を使わない照り焼きで香ばしく仕上げました。
高たんぱくで低脂質低糖質な出来栄えです。
このレシピの生い立ち
写真は二枚分作っているので分量も二倍してます
鶏肉を美味しく食べる砂糖を使わなくメニューを考えていました。
きな粉を使うことで表面にしっかり味が付きます。注意点として鶏肉の厚みがある部分の火が通りにくいのでしっかり水分が飛ぶまで焼きましょう

鶏肉を豪快に照り焼きにしました。砂糖を使わない照り焼きで香ばしく仕上げました。
高たんぱくで低脂質低糖質な出来栄えです。
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鶏肉を美味しく食べる砂糖を使わなくメニューを考えていました。
きな粉を使うことで表面にしっかり味が付きます。注意点として鶏肉の厚みがある部分の火が通りにくいのでしっかり水分が飛ぶまで焼きましょう

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砂糖を使わない鶏胸肉の照り焼き

うなじろう
うなじろう @cook_40190702

鶏肉を豪快に照り焼きにしました。砂糖を使わない照り焼きで香ばしく仕上げました。
高たんぱくで低脂質低糖質な出来栄えです。
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鶏肉を美味しく食べる砂糖を使わなくメニューを考えていました。
きな粉を使うことで表面にしっかり味が付きます。注意点として鶏肉の厚みがある部分の火が通りにくいのでしっかり水分が飛ぶまで焼きましょう

鶏肉を豪快に照り焼きにしました。砂糖を使わない照り焼きで香ばしく仕上げました。
高たんぱくで低脂質低糖質な出来栄えです。
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材料

1人分
  • 鶏胸肉 皮無 1枚約250g 
  • 酢 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • きな粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉の皮を外してきな粉をまぶします。まぶし終えたらフライパンで焼きに入ります。

    • 砂糖を使わない鶏胸肉の照り焼き作り方1写真
  2. 2

    少し焼き目が付いたら調味料をすべて投入します。裏表をひっくり返しつつ均等に味をつけていきます。

    • 砂糖を使わない鶏胸肉の照り焼き作り方2写真
  3. 3

    ある程度焼けたら水分が飛ぶまで弱火で煮込んでいきます。水分が飛んだら切り分けていきます。火が通りづらい時は蓋を使います。

    • 砂糖を使わない鶏胸肉の照り焼き作り方3写真
  4. 4

    盛り付けた後フライパンに残ったたれをかけて完成です。

    • 砂糖を使わない鶏胸肉の照り焼き作り方4写真

コツ・ポイント

カロリー381kcal
タンパク質59.7g
脂質5.39g
炭水化物13.01g
食物繊維1.18g
鶏むね肉の安定したタンパク質量ときな粉の食物繊維がうれしいですね

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うなじろう
うなじろう @cook_40190702
2018/11/07 14:55に公開
以前は大層太っていましたが色々と思考錯誤した結果20キロの減量に成功して最近はヘルシー料理を自分で作りたいな~と思って料理を始めた初心者です。基本的にはカロリーの低い食べ物、GI値の低い食べ物を扱っていこうと思っています。痩せたい人向けのメニューを考えて良ければと思います(´∀`*)ブログ:http://fanblogs.jp/unazirou/
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このレシピのキーワード

照り焼き きな粉 酒 鶏胸肉

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