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糖質オフな おからコロッケ
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糖質オフな おからコロッケ-レシピのメイン写真

糖質オフな おからコロッケ

ふにゃふにゃママ
ふにゃふにゃママ @cook_40216307

糖質オフだからたくさん食べても罪悪感なし
このレシピの生い立ち
コロッケを食べたいけどじゃがいもは糖質たっぷりなので代用として作りました

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コロッケを食べたいけどじゃがいもは糖質たっぷりなので代用として作りました

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コロッケを食べたいけどじゃがいもは糖質たっぷりなので代用として作りました

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材料

12個分
  • 生おから 300g
  • 豆腐 300g
  • たまご ２個
  • 合挽き肉 400g
  • コンソメ顆粒 大さじ３杯
  • 片栗粉 大さじ１杯
  • ⚫︎醤油 大さじ４杯
  • ⚫︎砂糖（ラカント） 大さじ４杯
  • ⚫︎みりん 大さじ２杯
  • 小麦粉 適量
  • 水 適量
  • おから粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにしてしんなりなるまで炒めます

  2. 2

    合挽き肉も入れ色がかわったらの調味料を入れ水分が無くなるまで炒めます

  3. 3

    レンチン2分した豆腐とおからと片栗粉を混ぜ合わせます
    コンソメで味付けします

  4. 4

    玉ねぎと合挽き肉の炒めた物をいれて俵型に成型します

  5. 5

    小麦粉と水を混ぜたバッター液にくぐらせおから粉をまぶし揚げ油で揚げたら出来上がりです

  6. 6

    タレはケチャップ 大さじ４杯
    中濃ソース 大さじ１杯
    ウスターソース 大さじ１杯を合わせます

コツ・ポイント

タネが柔らかいので成型する時にバッター液につけておから粉をつけるのかちょっと大変です

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ふにゃふにゃママ
ふにゃふにゃママ @cook_40216307
2018/12/17 15:40に公開
お酒大好きだけど糖質は控えたい毎日 美味しく食べたい私と主人との楽しみの食事を記録にのこしたいです
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このレシピのキーワード

コロッケ 片栗粉 生おから おからパウダー 卵 小麦粉 豆腐 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19091063
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