糠にしんを3~４mm幅に切り軽く炒める。

ボールに味付数の子、マヨネーズ、オリーブオイルを入れ混ぜ合わせる。

ピザ生地に、2.のソースを塗り、玉ねぎ、パプリカ、ピーマン、糠にしん、オリーブ、ピザ用チーズをのせる。

200℃のオーブンで、15分ほど焼き、仕上げにパセリを散らす。