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和美食 生のカリフラワーのポタージュ
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和美食 生のカリフラワーのポタージュ-レシピのメイン写真

和美食 生のカリフラワーのポタージュ

和美食☆林檎ママ
和美食☆林檎ママ @cook_40212578

あっさりと上品な美味しさです。カリフラワーは強い抗酸化力を持っており、アンチエイジングや生活習慣病予防に効果があります。
このレシピの生い立ち
和美食(わびしょく)とは、普段の食事に生の食材を半分取り入れた献立のことで、和食とローフードの良い所取りの食スタイルです。
不足しがちな生野菜をたっぷり摂ることで、健康や美容に驚くほどの効果があります。
火を通さないので時短にもなります。

あっさりと上品な美味しさです。カリフラワーは強い抗酸化力を持っており、アンチエイジングや生活習慣病予防に効果があります。
このレシピの生い立ち
和美食(わびしょく)とは、普段の食事に生の食材を半分取り入れた献立のことで、和食とローフードの良い所取りの食スタイルです。
不足しがちな生野菜をたっぷり摂ることで、健康や美容に驚くほどの効果があります。
火を通さないので時短にもなります。

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和美食 生のカリフラワーのポタージュ

和美食☆林檎ママ
和美食☆林檎ママ @cook_40212578

あっさりと上品な美味しさです。カリフラワーは強い抗酸化力を持っており、アンチエイジングや生活習慣病予防に効果があります。
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和美食(わびしょく)とは、普段の食事に生の食材を半分取り入れた献立のことで、和食とローフードの良い所取りの食スタイルです。
不足しがちな生野菜をたっぷり摂ることで、健康や美容に驚くほどの効果があります。
火を通さないので時短にもなります。

あっさりと上品な美味しさです。カリフラワーは強い抗酸化力を持っており、アンチエイジングや生活習慣病予防に効果があります。
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材料

4人分
  • カリフラワー 1個(300g)
  • 豆乳(牛乳でも) 400cc
  • コンソメキューブ 1/2から1個
  • メープルシロップ 大さじ1
  • 白こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    カリフラワーは一口大に切り、すべての材料をなめらかになるまでミキサーにかけて出来上がり。

コツ・ポイント

◎調理時間の目安:5分

ミキサーにかけ続けると、熱でほんのり温まり美味しいです。
ハイパワーミキサー推奨です(我が家はブレンテック)。普通のミキサーでもおいしくできますが、舌触りは多少劣ります。

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和美食☆林檎ママ
和美食☆林檎ママ @cook_40212578
2015/10/20 04:13に公開
料理研究家和食×ローフード=和美食(わびしょく)の献立を提案します。「献立の半分を生野菜に」をモットーに、気軽に生の野菜がたっぷり摂れるレシピをアップします。資格等和美食ソムリエ協会代表理事/日本リビングビューティー協会広島中央校校長/ホームメイド協会指定校講師/健康管理士一般指導員/ひろしまそだち野菜アドバイザー/茶道・裏千家引き継ぎ教授者/華道・池坊正教授/スプリカルチャースクール主宰
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このレシピのキーワード

ポタージュ 豆乳 カリフラワー 牛乳 メープルシロップ

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