♡簡単おいしい大根のお漬物♡
ＯＬＥＯ（＾ω＾）★ @cook_40065396
お義母さん直伝の大根のお漬物です。
おそらく世界で美味しい漬物トップ10に入ります（笑）
大人も子供も大好き♫
このレシピの生い立ち
お義母さんに教えてもらったみんなが大好きなレシピです☆ずっと冷蔵庫に貼っていましたがヨレヨレになってきたので覚書がてらアップします♫
簡単でとっても美味しいのでこれからの時期ぜひ作ってみてください♡♡
♡簡単おいしい大根のお漬物♡
お義母さん直伝の大根のお漬物です。
おそらく世界で美味しい漬物トップ10に入ります（笑）
大人も子供も大好き♫
このレシピの生い立ち
お義母さんに教えてもらったみんなが大好きなレシピです☆ずっと冷蔵庫に貼っていましたがヨレヨレになってきたので覚書がてらアップします♫
簡単でとっても美味しいのでこれからの時期ぜひ作ってみてください♡♡
作り方
- 1
大根は皮をむいて5mくらいの厚さに切る。
スライサーを使わず厚めに切るのがポイントです。
タッパーに入れます。 -
- 2
上から塩、砂糖、酢、昆布、唐辛子さやをドンドン入れます。
柚子の皮があれば入れるといい香り♫でもなくてもいいです♫ -
- 3
蓋をして、少しゆすってから冷蔵庫で1晩。
水分がたっぷり出てきたら完成♫ -
- 4
保存は必ず冷蔵庫で。
1ヶ月は美味しく食べられます。 -
- 5
扱いは必ず菜箸でしてください。手など入れないように。
なるべく液に浸かるように整えて保存してください。
コツ・ポイント
唐辛子は保ちを良くするためのものです。さやごと入れれば辛くないのでお子様も安心して美味しく食べられます♫
柚子の皮は、安い時期にピーラーで剥いて1回分ずつラップに包んで冷凍しておくと便利です(^ｰ^)
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