病気(風邪や腹痛)の時のおじや
SakoinKK @cook_40127725
体調不良時のご飯です。熱々スープと香味野菜が身体を中から温めてくれ、少し元気が出てきます。
このレシピの生い立ち
病気の時は母がにゅうめん(温かいそうめんの温かいスープ、溶き卵と生姜とたっぷりのネギ)を作ってくれていました。
体調不良時は無理せず(無理できない)、日本の美味しいだしパックを使います。鍋に入れるだけなのでこれなら作って食べられます。
病気(風邪や腹痛)の時のおじや
体調不良時のご飯です。熱々スープと香味野菜が身体を中から温めてくれ、少し元気が出てきます。
このレシピの生い立ち
病気の時は母がにゅうめん(温かいそうめんの温かいスープ、溶き卵と生姜とたっぷりのネギ)を作ってくれていました。
体調不良時は無理せず(無理できない)、日本の美味しいだしパックを使います。鍋に入れるだけなのでこれなら作って食べられます。
アプリでひらく作り方
- 1
冷ご飯か冷凍ご飯を鍋に入れる(量は好みで)。
ご飯のかわりに茹でたそうめんや冷凍うどんもおすすめです。 -
- 2
水と岩塩、茅乃舎だし1パックを袋を破って鍋に入れ弱~中火でコトコト。(好みで梅干しも入れたり入れなかったり)
-
- 3
沸騰したら、弱火にして卵を入れて一混ぜし、また蓋をする。卵に火が通ったら味見して塩が足りなかったら追加する。
-
- 4
器によそって、冷蔵庫にある野菜を入れて完成。(今日はコリアンダー)
-
コツ・ポイント
ネギを入れるときはコトコトしている間にみじん切りにし、火を止める前に入れ20秒程煮ます。コリアンダーは買ったら50度洗いして水をよく切り、コンテナに入れておくと2、3日持ちます。生姜はすって入れるとより美味しいです。(その元気があれば…)
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