☆簡単☆チョコと胡桃のスコーン
PATTIE◎ @pattie_recipe
秋らしく胡桃をたっぷり使ったスコーンです♪
外はサクッ、中はふんわりしっとり＾＾
このレシピの生い立ち
秋らしいスコーンが食べたくて胡桃をたっぷり入れて作ってみました♪
☆簡単☆チョコと胡桃のスコーン
秋らしく胡桃をたっぷり使ったスコーンです♪
外はサクッ、中はふんわりしっとり＾＾
このレシピの生い立ち
秋らしいスコーンが食べたくて胡桃をたっぷり入れて作ってみました♪
作り方
- 1
胡桃を150度に予熱しておいたオーブンで約10分～15分焼く。
-
- 2
バターを7mm角程に切り、使う直前まで冷蔵庫に入れておく。
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- 3
板チョコと胡桃を適当な大きさに刻む。
- 4
ボウルに◎を入れ、ホイッパーで混ぜる。
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- 5
バターを入れ、指で潰しながら手で粉と擦り合わせる。
-
- 6
牛乳、チョコ、胡桃を入れ、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜる。
-
- 7
手でひとまとめにして丸める。(捏ねないように)
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- 8
打ち粉(分量外・薄力粉)をした台にのせて、めん棒で厚さ2cmに伸ばす。
- 9
スケッパーで6等分に切る。
-
- 10
艶出しの為、お好みで牛乳(分量外)を薄く塗り、200度に予熱しておいたオーブンで約15分焼いて完成です。
-
- 11
是非、焼き立てを食べて下さい♪
冷めたスコーンはトースターで焼くと美味しく食べれます＾＾
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コツ・ポイント
工程⑩で、切った断面は触らないようにして下さい。(断面が潰れると綺麗に膨らまなくなる為)
オーブンは生地の出来上がりに合わせて、あらかじめ予熱しておいて下さい＾＾
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外はサクッと！中はふわふわ～な軽めのスコーンです＾＾板チョコ＆くるみを入れていますので、そのままでも美味しい♪
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味わい深いイーストスコーン✿くるみチョコ 味わい深いイーストスコーン✿くるみチョコ
ベーキングパウダーで作るのと手間は変わらないけれど、しみじみ味わい深いスコーン。焼きたてはサクッとふんわり、とまりません
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19091832
