強力粉で作るもっちりスコーン
強力粉の消費に！
出来立ても美味しいけど、冷めても美味しいスコーンです。
このレシピの生い立ち
手軽に食べられる家族のおやつに。
アプリでひらく作り方
- 1
○印の材料をボウルに入れ、泡立て器でダマがなくなるまで混ぜる
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- 2
あらかじめ小さく切っておいたバターを加え、ヘラなどで切るように混ぜ、バターを細かくする
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- 3
ここでチョコチップを入れる
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- 4
バターの大きな塊がないかを確認した後、牛乳を少量ずつ加え、ヘラか手で混ぜながらまとめる
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- 5
打ち粉をし、生地を伸ばし6～7回程、折りたたむ
- 6
冷蔵庫で３０分程寝かせ、オーブンを２００℃に温める(時間がない時は寝かせなくてもok)
- 7
２００℃のオーブンで１２分ほど焼いたら完成(時間は適宜調整して下さい)
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- 8
2011年5月21日話題入りさせて頂きました：)
作って下さった皆様ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
バターは溶けないように、直前まで冷蔵庫に入れておくと簡単です
焼き加減はオーブンによって調節して下さい
チョコチップの他にはナッツ類、紅茶葉、ホワイトチョコなど色々試してみて下さい：)
つくれぽ
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