ホクホク！鰯とじゃがいものオーブン焼き
chi40 @cook_40164140
鰯もジャガイモもホクホク。オイルはフランスパンにつけても、パスタに使ってもgood!
このレシピの生い立ち
丸のままの鰯を洋風に食べたくて。
ホクホク！鰯とじゃがいものオーブン焼き
鰯もジャガイモもホクホク。オイルはフランスパンにつけても、パスタに使ってもgood!
このレシピの生い立ち
丸のままの鰯を洋風に食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
鰯は頭と内臓を取って、塩をもみこみ30分ほど置き、臭みが出るので一度洗います。鰯の水気を拭いて、再度塩をふります。
- 2
じゃがいもはスライスしてラップをしてレンジで3分チンします。ニンニクはスライスしておきます。
- 3
耐熱皿に鰯とじゃがいもを交互にはさみながら入れ、ニンニクとディルをまぶしひたひたになるまでオリーブオイルを入れます。
-
- 4
200~230度に余熱したオープンで15分ほど焼いて出来上がり。あつあつをお召し上がり下さい。
コツ・ポイント
じゃがいもがオリーブオイルに浸からず飛び出ていると焦げちゃいます。なるべく平たくするのがいいようです。（失敗談）
鰯に塩を少し強めにきかせた方が美味しいです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19091896
