ヨーグルトクレープ
犬っこ @cook_40015902
生クリームや牛乳の代わりにヨーグルトだけ使いました。トッピングはわんこちゃんの好きな物を入れてあげて下さい♪
このレシピの生い立ち
プレーンヨーグルトはそのままでは水っぽくて酸っぱいのが苦手なので、前の晩に水分を抜いておくと、とても濃厚なヨーグルトになり食べやすくなります。あと出た汁？（乳清）がもったいないので牛乳の代わりにパンやホットケーキ作りに使っています。
ヨーグルトクレープ
生クリームや牛乳の代わりにヨーグルトだけ使いました。トッピングはわんこちゃんの好きな物を入れてあげて下さい♪
このレシピの生い立ち
プレーンヨーグルトはそのままでは水っぽくて酸っぱいのが苦手なので、前の晩に水分を抜いておくと、とても濃厚なヨーグルトになり食べやすくなります。あと出た汁？（乳清）がもったいないので牛乳の代わりにパンやホットケーキ作りに使っています。
アプリでひらく作り方
- 1
出来れば前日、急いでれば2～3時間前にヨーグルトの水分をキッチンペーパーを敷いたザルで濾す。
水分は取っておきます。 - 2
薄力粉とＢＰをふるっておく。
- 3
ボウルに卵と乳清を混ぜ、２をだまにならないように混ぜる。
- 4
型に入れてレンジする。加熱時間は700Ｗで約４０秒。
- 5
水分が抜けたヨーグルトを生クリームの代わりにして飾り付けする。
人間用にはあんずジャムをトッピングしました。
コツ・ポイント
クレープの型は100円ショップで売っている「レンジでクレープ」を使いました。
ヨーグルトを濾すとき「レンジで野菜を蒸すザル付きのタッパー」を使うと、蓋も出来て衛生的で便利です。
加熱時間は「レンジでクレープ」を参考にしました。
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