しっとりふわふわ♪安納芋パン
つたえり @cook_40200134
ほのかーに安納芋のふわふわパンです。
このレシピの生い立ち
ほんとうはもうちょっと安納芋感をだしたかったのですが、これはこれでおいしかったです。
しっとりふわふわ♪安納芋パン
ほのかーに安納芋のふわふわパンです。
このレシピの生い立ち
ほんとうはもうちょっと安納芋感をだしたかったのですが、これはこれでおいしかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
すべての材料をホームベーカリーへいれて生地コースでスタート！
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- 2
最初の方はベタベタな生地がこんな風にだんだんまとまってきます。
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- 3
一次発酵まで終わったらピーっとなるので粉を振った台に置きます。
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- 4
二等分に切って
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- 5
こんな風になが丸にします。
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- 6
天板にのせて
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- 7
小麦粉(分量外)を茶こしでふってお化粧します。かわいくなりますよ♪
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- 8
鋭いナイフでクープをいれます。
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- 9
40度で30分二次発酵します。2.5倍に膨らめばオッケー。
時間よりも見た目がしっかり膨らんでいることが大切。 - 10
しっかり膨らんだら、オーブンを200度にあたためて、10分～12分、下段でやきます。
- 11
やけたぁ～♪ちゃんと網の上でさましてください。
柔らかいので冷めてからスライスしてくださいね！ -
- 12
小さく焼いても美味しいです。
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- 13
安納芋をかぼちゃにかえても美味しいです。
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- 14
断面はこんなかんじ
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コツ・ポイント
安納芋はゆでてつぶしてペーストにしてください。あんまり水分がおおいペーストならすこし粉を多くしてもいいかも。水分とばしたペーストを使いました。
つくれぽ
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