こんなに簡単♪ピーマンと玉ねぎの揚げ浸し
♥️MIRIA♥️ @cook_40202980
こんなに簡単なのに美味しい！
油で揚げることでピーマンと玉ねぎの甘味が楽しめる♪ご飯のオカズにピッタリの１品です♪
このレシピの生い立ち
清水國明さんの無農薬畑で沢山のピーマンを頂いたので過去のレシピID18908257で作った「揚げない茄子の煮浸し」をアレンジして冷蔵庫にあった玉ねぎと合わせて作ってみました(^-^)b
こんなに簡単♪ピーマンと玉ねぎの揚げ浸し
こんなに簡単なのに美味しい！
油で揚げることでピーマンと玉ねぎの甘味が楽しめる♪ご飯のオカズにピッタリの１品です♪
このレシピの生い立ち
清水國明さんの無農薬畑で沢山のピーマンを頂いたので過去のレシピID18908257で作った「揚げない茄子の煮浸し」をアレンジして冷蔵庫にあった玉ねぎと合わせて作ってみました(^-^)b
作り方
- 1
ピーマンを洗いヘタを取って半分にカットする。
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- 2
玉ねぎも皮を剥いてザックリ大きめにカットする。
-
- 3
鍋に油を入れピーマンと玉ねぎを素揚げする。
（熱電導率の良いアムウェイ社の中フライパンは使い勝手が◎）
-
- 4
玉ねぎも…♥️
-
- 5
軽く焦げ目がつく位に揚げると◎(^-^)b
-
- 6
玉ねぎも同様に♥️
-
- 7
【A】の調味料を混ぜ合わせる
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- 8
そのまま保存できるよう【A】をタッパに入れてそこに油を切った野菜を入れる。
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- 9
後はお皿に盛って鰹節振り掛けて出来上がりです～(^-^)b
-
- 10
大根のすりおろしをたっぷり掛けて食べても美味しいですよ(^-^)b
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コツ・ポイント
◆倍の量で作って作り置きおかずでもいいですね！
◆ナスやししとうを入れても美味しいと思います♥️
◆漬け込むと一段と味が染みて美味しくなります(^-^)b
◆お好みで生姜や大根のすりおろしを掛けて食べてもいいですね！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19094679
