濃厚！コーヒーチーズケーキ
お店のチーズケーキにも負けない濃厚さ！！
絶妙なウマさですよ☆
このレシピの生い立ち
チーズケーキ大好きなので♡
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- 1
クラッカーを粉々に砕き、溶かしバターを加えてよく混ぜたら型に敷き詰める
- 2
コーヒーをお湯で溶いておく
- 3
クリームチーズをちぎってボールに入れてレンジで1分加熱し、柔らかくする
- 4
チーズを泡だて器でクリーム状に練り、砂糖を加えてさらに練る
- 5
卵黄、レモン汁、リキュールを順に加えてその都度よく混ぜる
- 6
生地を大さじ2取り、②と混ぜる
- 7
⑤の生地を型に流し込み、その上に⑥のコーヒー生地を表面全体に流し込む
- 8
つまようじか箸で生地に円を描き、マーブル模様にする
- 9
180度のオーブンで 25分焼く
コツ・ポイント
出来上がったら一晩冷蔵庫で冷やしておくと、さらにおいしくなりますよ♪
つくれぽ
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