ミートオムレツ
ご飯によく合います。
このレシピの生い立ち
合挽き肉が安かったので。
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- 1
玉ねぎ、にんにくはみじん切りする。
卵は軽く溶いておく。
フライパンにサラダ油大さじ1/2杯とにんにくを入れ火にかける。 -
- 2
にんにくが少し色付いて香りが出れば玉ねぎを加え透き通れば合挽き肉を加えポロポロになるまで炒める。
-
- 3
油が多く出ていればザルなどにあけ油を軽く切りフライパンに戻す。☆の材料を加え混ぜ炒める。
- 4
片栗粉を全体に散らすように加えサッと絡め器に取り出す。
フライパンを熱しサラダ油大さじ1杯をひき、バターを加える。 -
- 5
卵を流し入れ周りから固まり始め半熟状になれば具材（脂が多く出ていれば切っておく）をのせて巻き皿に移す。
-
- 6
オムレツソースをかけていただく。
ソースID:19231329
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コツ・ポイント
具材の量は好みで変えてください。少なくして卵をメインにしても。
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