あえて甘くせず、醤油ベースにしました。醤油に柑橘系が加わることでポン酢みたいになりますよね。
このレシピの生い立ち
熟していない夏みかんが庭に落ちてましたが、捨てるのはもったいないので、登場機会の少ない大根と合わせました。どんな柑橘類もいけますね！