フライパンにオリーブオイルを熱して、スライスしたニンニクをこんがりするまで揚げて、取り出しておきます。

☆の材料をすべて混ぜておき、先ほどニンニクを揚げた残りのオリーブオイルが入ったフライパンに入れて、ひと煮立ちさせます。

お好みで、オニオンスライスやキュウリやレタスの千切りを下に敷き、その上に鰹のたたきをならべます。

先ほどのソースを回しかけて(熱いままでOK)、ニンニクチップとネギを散らして完成！