鰹のたたき☆粒マスタードソース
karin328 @cook_40126946
粒マスタードとニンニクがきいていて、全然生臭くないです。苦手だった鰹のたたきが大好きになりました❤
このレシピの生い立ち
以前お友達に教わったメモ書きを、自分のためにレシピにしました。
鰹のたたき☆粒マスタードソース
粒マスタードとニンニクがきいていて、全然生臭くないです。苦手だった鰹のたたきが大好きになりました❤
このレシピの生い立ち
以前お友達に教わったメモ書きを、自分のためにレシピにしました。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを熱して、スライスしたニンニクをこんがりするまで揚げて、取り出しておきます。
- 2
☆の材料をすべて混ぜておき、先ほどニンニクを揚げた残りのオリーブオイルが入ったフライパンに入れて、ひと煮立ちさせます。
- 3
お好みで、オニオンスライスやキュウリやレタスの千切りを下に敷き、その上に鰹のたたきをならべます。
- 4
先ほどのソースを回しかけて(熱いままでOK)、ニンニクチップとネギを散らして完成！
コツ・ポイント
ニンニクが焦げすぎないよう、弱火でじっくり揚げてください。
ソースをかけて、少し時間をおいた方がマリネされておいしいです。
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