ご当地レシピ♪～伊万里牛ハンバーグ～

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ご当地レシピ♪～伊万里牛ハンバーグ～

MyDining @cook_40034917

福岡県久留米市

卵のつなぎを使わない・・牛100％のバーグ。。こんな感じなのかな～
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卵のつなぎを使わない・・牛100％のバーグ。。こんな感じなのかな～
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材料

３～４人分

（和）牛ひき肉 400ｇ
※和牛こま・バラ叩いてプラスしても
玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
▲塩・黒こしょう、ナツメグ各少々
▲砂糖小１
△パン粉＆牛乳各50ｃｃ
♪おすすめジャポネソース ID　　449792

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作り方

1

玉ねぎみじん　良く炒め　冷ます
牛ひき　まず塩ふって良く練る
そして　▲足しさらに△も
2
ボールに白い脂が・・・
しっかり練って　強めのタネが出来ます
3
フライパンに油熱し
平たく形作り　中央へこまし
4
表面はいい色に焼きます
5
返したら　弱火
フタして蒸し焼き
表面弾力　肉汁が表面に
6
やさしく　お皿へ
♪季節の野菜添えました
　
7
♪おすすめジャポネソースで
ID　449792
8
バーグ焼いた後
余分な油除き
ソースひと煮（軽く）

コツ・ポイント

※今回和牛こま切れ肉叩いてプラスしました～
肉の旨み♡を楽しめる　ハンバーグですね

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MyDining @cook_40034917

2009/09/11 12:32に公開

福岡県久留米市

55歳の主婦で、主人と二人暮らし、弁当作り。自宅で料理教室をちょっと（しょう油は甘口）赤ワイン好き、大人バレエチャレンジ今は腸活、温活、体にいいものを(*^^*)　選ぶ年齢に✿ブログ→http://12013373.at.webry.info/

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このレシピのキーワード

ハンバーグ牛細切れ牛乳牛ひき肉玉ねぎ

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