食材のカットから！
全ての食材を一口大にカット。

フライパンに鳥もも、キノコ、もやし、小松菜、玉ねぎ、酒、味醂を入れて強火にかける。
くつくつなって来たら蓋をして3分。

おろし生姜と濃口醤油を入れて和えて生姜の香りが立ってきたら完成！