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かさ増し海老チリ
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かさ増し海老チリ-レシピのメイン写真

かさ増し海老チリ

ふにゃふにゃママ
ふにゃふにゃママ @cook_40216307

高い海老を少なくボリュームを上げるため厚揚げを使用しました
このレシピの生い立ち
我が家の食欲旺盛な胃袋を満たすためにかさましを思いつきました

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高い海老を少なくボリュームを上げるため厚揚げを使用しました
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材料

4人分
  • 海老 20尾
  • 厚揚げ 2個
  • 刻みネギ 少々
  • ケチャップ 大さじ４杯
  • 水 30cc
  • 豆板醤 適量
  • 生姜チューブ 2㎝程度
  • 砂糖 小さじ１杯
  • 鶏ガラ顆粒 小さじ１杯
  • 片栗粉 大さじ１杯
  • 塩、こしょう 適量
  • 油 大さじ４杯
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作り方

  1. 1

    海老は殻をむいて分量外の酒大さじ２杯をかけて揉み込みます

  2. 2

    5分程置いた海老をキッチンペーパーで拭き取り塩、こしょうをまぶします

  3. 3

    フライパンに油をひき片栗粉をまぶした海老と一口大に切った厚揚げを炒めます

  4. 4

    海老の色が変わったら調味料を入れて炒め最後に刻みネギを混ぜたら出来上がり

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ふにゃふにゃママ
ふにゃふにゃママ @cook_40216307
2019/04/17 08:25に公開
お酒大好きだけど糖質は控えたい毎日 美味しく食べたい私と主人との楽しみの食事を記録にのこしたいです
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このレシピのキーワード

エビチリ エビ 片栗粉 厚揚げ ケチャップ 鶏ガラ

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