中国のごはんのお供「腐乳」。
ゆで野菜と和えてみたら、相性ばっちり！
胡麻和えのようだけど、胡麻和えより簡単です。
このレシピの生い立ち
中国でごはん、お粥のお供として食べている腐乳。
コクが強いから、野菜と和えても美味しいだろうなぁと思って試してみました。
ほうれん草、キャベツ、インゲン豆、えのき、など、好みの野菜でアレンジできます。
野菜によって腐乳を選ぶのも楽しい！