秋だからカボチャサラダ
cibityan @cook_40217295
10月はハロウィンと言えばカボチャです。
カボチャを使った美味しいサラダを作りました。
ご家族皆さんでビールと共にどうぞ
このレシピの生い立ち
子供が小さい時に、野菜をたくさん食べさせるために考えました。
ご飯の上に直接かけて食べていましたね。
我が家では、代表的なトッピングとなりました。
秋だからカボチャサラダ
10月はハロウィンと言えばカボチャです。
カボチャを使った美味しいサラダを作りました。
ご家族皆さんでビールと共にどうぞ
このレシピの生い立ち
子供が小さい時に、野菜をたくさん食べさせるために考えました。
ご飯の上に直接かけて食べていましたね。
我が家では、代表的なトッピングとなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャは電子レンジで3分程加熱。
柔らかくなったら5ミリ程の厚さに切り、2／3をフライパンで軽くソテーします。 - 2
きゅうりは、輪切りにし塩を一つまみ振ります。
触感が残る程度にもみ洗いします。 - 3
カボチャの残り1／3は、潰してきゅうりとドレッシングで和えておきます。
-
- 4
コーンは、バターでソテーします。
途中でじゃこも一緒に炒めます。 - 5
和えたカボチャときゅうりを盛り付け、ソテーしたカボチャをその周りに飾ります。
-
- 6
マヨネーズと焼肉のたれ、ソテーしたコーン・じゃこと和えドレッシングを作り、食べる直前にサラダにかけます。
-
- 7
周りにハムを飾り、仕上げにオリーブオイルを少量かけて、出来上がりです。
コツ・ポイント
ポイントは、カボチャとじゃこを香ばしく炒める事と、ドレッシングのマヨネーズと焼肉のたれは2：１にして下さい。
これが一番美味しいです。
最後にオリーブオイル忘れずに。
つくれぽ
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