刺身のツマで☆かんぴょう風アレンジ！
くりぃ☆ @cook_40136071
刺身のツマが余るのがもったいなくて、巻き寿司に使えるようにアレンジしました！かんぴょうのかわりにどうぞ(^｡^)
このレシピの生い立ち
刺身のツマがもったいないなあ…と笑
刺身のツマで☆かんぴょう風アレンジ！
刺身のツマが余るのがもったいなくて、巻き寿司に使えるようにアレンジしました！かんぴょうのかわりにどうぞ(^｡^)
このレシピの生い立ち
刺身のツマがもったいないなあ…と笑
作り方
- 1
刺身のツマと大葉を分ける。大根と人参だけにします。
- 2
お鍋に入れ、ほんだし、しょうゆ、みりん、砂糖でじっくり煮詰める。砂糖は多めにしました！
- 3
冷まして出来上がり！
-
- 4
具がよってしまいましたが、味はばっちりでした！大成功！ちなみに大葉も刺身のツマです笑笑
-
コツ・ポイント
甘めに作ると酢飯によく合います！シャバシャバだと巻き寿司を作るときに大変なので、しっかり煮詰めて巻く時は汁を切るとよいです。
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