お酢なし＊さつまいもと肉だんごの酢豚風
7歳☆5歳♡2歳♪ @cook_40064219
ケチャップの酸味で作る酢豚風肉だんごです。今回は素揚げしたさつまいもを相棒にしてみました♡子供たちは芋争奪戦(笑)
このレシピの生い立ち
パパが「酸味が少なくてうまいな！」と一言。あっ酢を入れ忘れた(笑)でも逆に食べやすくて良かった(笑)
お酢なし＊さつまいもと肉だんごの酢豚風
ケチャップの酸味で作る酢豚風肉だんごです。今回は素揚げしたさつまいもを相棒にしてみました♡子供たちは芋争奪戦(笑)
このレシピの生い立ち
パパが「酸味が少なくてうまいな！」と一言。あっ酢を入れ忘れた(笑)でも逆に食べやすくて良かった(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに肉だんごの材料を入れ、混ぜる。肉は冷たいうちに！1分程糸がひくまで混ぜる。
- 2
揚げ油はたっぷりでなくてよい。2cmくらいで大丈夫。
- 3
揚げ油180℃で4分～5分、表面が固まってきたらコロコロしながら揚げる
- 4
さつまいもは一本なら数カ所フォークで刺し、シリコンスチーマーに入れて3分加熱。一口大に切り素揚げする
- 5
玉ねぎも一口大に切り、素揚げ
-
- 6
☆ちなみに、さつまいもの端っこは子供たちのおやつに。
-
- 7
フライパンに肉だんご、さつまいも、玉ねぎを入れ中火にかけ、タレを入れて絡めてできあがり♡
-
- 8
★素揚げせず仕上げるなら、肉だんごは少し平たくして焼き、野菜はスチーマーで加熱。フライパンで絡める。ヘルスィ～♡
コツ・ポイント
私の場合、野菜の素揚げ・肉だんご・たれを朝作っておき、仕事帰宅したらフライパンで絡めるだけ！にしとくと夕飯の支度めちゃ早っ！！(ただ毎日朝早い…)
つくれぽ
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