空豆の胡麻油炒め
はちちゃん8 @cook_40183092
焼き、炒め、茹でと手間のかからない空豆の食べ方「炒め」です。それでいて酒の肴には文句なし。
このレシピの生い立ち
親父が子供達に残したいレシピ。
空豆の胡麻油炒め
焼き、炒め、茹でと手間のかからない空豆の食べ方「炒め」です。それでいて酒の肴には文句なし。
このレシピの生い立ち
親父が子供達に残したいレシピ。
作り方
- 1
空豆を莢から取り出す。
-
- 2
粒の薄皮を全て剥く。
-
- 3
(２)の空豆に塩を振りかける。
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- 4
胡麻油を熱し弱火で焼き、焦げ目が付けば器に盛る。
-
- 5
茹で空豆
ID:18965322 -
- 6
焼空豆
ID:18962129 -
コツ・ポイント
空豆を買ってきた場合は、なるべく早く調理し食べきる事が美味しさの秘訣。冷蔵庫で寝かしていると旨みが落ちる。
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