空豆の美味しい茹で方
はちちゃん8 @cook_40183092
焼き、炒め、茹でと手間のかからない空豆の食べ方「茹で」です。それでいて酒の肴には文句なし。
このレシピの生い立ち
親父が子供達に残したいレシピ。
空豆の美味しい茹で方
焼き、炒め、茹でと手間のかからない空豆の食べ方「茹で」です。それでいて酒の肴には文句なし。
このレシピの生い立ち
親父が子供達に残したいレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
空豆を莢から取り出す。
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- 2
(１)の薄皮がついている状態。
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- 3
包丁などで、上の画像のようにお歯黒の部分を切り取る。
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- 4
１５００ccに好みの量の塩を加え沸騰させ中火にし１分３０秒から２分茹でる。
-
- 5
空豆の胡麻油炒め
ID:19093424 -
- 6
焼き空豆
ID:18962129 -
コツ・ポイント
空豆を買ってきた場合は、なるべく早く調理し食べきる事が美味しさの秘訣。冷蔵庫で寝かしていると旨みが落ちる。
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