アツアツ麻婆豆腐
アークライナス @cook_40143881
ごはんが進む麻婆豆腐です。
辛くないので、お子様でも安心して食べられます。
このレシピの生い立ち
学生時代に覚えた思い出のレシピです。友達にも好評でした。
アツアツ麻婆豆腐
ごはんが進む麻婆豆腐です。
辛くないので、お子様でも安心して食べられます。
このレシピの生い立ち
学生時代に覚えた思い出のレシピです。友達にも好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで、500wの電子レンジで2分加熱して、水切りをしたら、角切りにする。
- 2
玉ねぎ、にんにく、長ネギをみじん切りにする。
- 3
★を混ぜて、合わせ調味料を作っておく。
-
- 4
フライパンにゴマ油、にんにくを入れて加熱して、香りが立ってきたら、合挽き肉を炒める。
-
- 5
合挽き肉がポロポロになったら、玉ねぎを加えて透き通るまで炒める。
-
- 6
3を加えて一煮立ちさせたら、1を加えて優しく混ぜながら、弱火で3分程煮る。
-
- 7
長ネギを加えて軽く混ぜて、●を混ぜて水溶き片栗粉を作って加えて、とろみが付いたら完成。
-
コツ・ポイント
豆腐は水切りすることで、味が染みやすくなります。
辛くしたい場合は、4のときに豆板醤をお好みで加えてください。
つくれぽ
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