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HBで簡単！ピザ生地
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HBで簡単！ピザ生地-レシピのメイン写真

HBで簡単！ピザ生地

kanariya01
kanariya01 @cook_40218467

もちもちの生地が美味しいです！
焼きたてピザ最高！
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本格ピザ生地レシピをPanasonicのHB用にアレンジしました

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kanariya01
kanariya01 @cook_40218467

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材料

3枚分
  1. 強力粉 150g
  2. 薄力粉 100g
  3. Dイースト(赤サフ) 2.5g
  4. 塩 6.25g
  5. 水 185cc
  6. うち粉(全粒粉か強力粉) 適宜
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作り方

  1. 1

    すべての材料をHBに投入
    生地作りコースで捏ね上げ。

    ※PanasonicのHBの場合は8分スピード生地コース

  2. 2

    ミキシング後の生地は20分経ったら取り出し、3つに分割
    ※1玉あたり130gくらい

  3. 3

    生地が乾燥しないように覆いをして4〜5時間常温で放置

  4. 4

    打ち粉をし生地をのばし具をのせて250度のオーブンで8分〜10分くらい焼く

コツ・ポイント

生地がベタつきやすく扱いにくいので、打ち粉は多めにつかって薄くのばしてください。
ちょっといびつでも大丈夫

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kanariya01
kanariya01 @cook_40218467
2023/10/23 23:25に公開
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