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*れんこんと長芋の甘辛炒め*
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*れんこんと長芋の甘辛炒め*-レシピのメイン写真

*れんこんと長芋の甘辛炒め*

かたかたこ
かたかたこ @cook_40126280

長芋の炒めもの⁇
ホクホク♪シャキシャキ♪
おつまみのようなクセになる食感です☻
このレシピの生い立ち
長芋を温めるメニューにしたくて、作りました。

長芋の炒めもの⁇
ホクホク♪シャキシャキ♪
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*れんこんと長芋の甘辛炒め*

かたかたこ
かたかたこ @cook_40126280

長芋の炒めもの⁇
ホクホク♪シャキシャキ♪
おつまみのようなクセになる食感です☻
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長芋の炒めもの⁇
ホクホク♪シャキシャキ♪
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材料

3人分
  • れんこん 200g〜
  • 長芋 7〜8cm
  • ☆醤油 大さじ1 1/2
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆キビ砂糖 小さじ1/2
  • **みりん 大さじ1
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    れんこん、長芋は一口サイズに切り酢水につける。

  2. 2

    胡麻油大さじ1でれんこんを先に炒め、透き通るようになってきたら長芋、☆加える。

    • *れんこんと長芋の甘辛炒め*作り方2写真
  3. 3

    最後にみりんを足して、フライパンを揺すり、照りを出す。

    • *れんこんと長芋の甘辛炒め*作り方3写真
  4. 4

    白ごまを振って完成!

コツ・ポイント

味付けは煮物とは違うので少し濃いめで、タレが絡んでいるような一品です。

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かたかたこ
かたかたこ @cook_40126280
2013/10/09 23:02に公開
*仕事や家事と日々奮闘しています* 身近にある食材で、毎日家族に作っているレシピを覚書として掲載しています✿  皆さんに作って頂ける事に、感激、感動しています。いつもありがとうございます♪ ❋レシピは時々見直ししています。 分量変更などは記載いたしますのでご了 承願います。  
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このレシピのキーワード

炒めもの れんこん 酒 たかきび 山芋

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