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大根菜としらす干しの炒め煮
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大根菜としらす干しの炒め煮-レシピのメイン写真

大根菜としらす干しの炒め煮

♡chiё♡
♡chiё♡ @cook_40100604

ちょっとした箸休めや、お弁当やおにぎらずの具材にもぴったりd(*´ェ`*)
このレシピの生い立ち
小さい頃、母がよく作ってくれました!
白ごはんが苦手だったけど、これをかけて食べたらパクパク食べてました(笑)

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大根菜としらす干しの炒め煮

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材料

4人分
  • 大根菜 1本分
  • しらす干し 1パック
  • かつおぶし 好きなだけ
  • ごま油(炒め用) 大さじ1~2
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1~2
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作り方

  1. 1

    大根菜は洗って1㎝程に切る。

    • 大根菜としらす干しの炒め煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンを中火にかけ、ごま油を入れ水切りした大根菜を入れ炒める。

    • 大根菜としらす干しの炒め煮作り方2写真
  3. 3

    大根菜がしんなりしてきたら、しらす干しを入れ炒める。
    調味料を入れ炒め煮する。

    • 大根菜としらす干しの炒め煮作り方3写真
  4. 4

    水分が少なくなってきたら、かつおぶしを入れ混ぜ合わせる。軽く炒めれば出来上がり!

    • 大根菜としらす干しの炒め煮作り方4写真

コツ・ポイント

しょうゆを入れすぎると、かつおぶしを入れた後、味がくどくなるので気をつけて!

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♡chiё♡
♡chiё♡ @cook_40100604
2015/10/17 02:57に公開
節約レシピでおいしいものを作る!
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このレシピのキーワード

炒め煮 しらす 大根の葉 かつお節 酒

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